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137 7521 5656當(dāng)前，中國的冷鏈物流發(fā)展迅速。近年來中國的冷鏈市場繼續(xù)保持穩(wěn)定快速的增長。政府對冷鏈行業(yè)的關(guān)注已達到前所未有的高度，并相繼推出了強有力的支持政策，使2017年成為“政策年”。
冷鏈行業(yè)的競爭加劇，航空貨運跨行業(yè)的掠奪者加入了戰(zhàn)爭，并與該行業(yè)合作以加強聯(lián)盟，并成為該行業(yè)的熱點。新零售業(yè)務(wù)的發(fā)展推動了在線和離線的進一步整合，從而帶動了冷鏈市場的增長。
在2017年冷鏈產(chǎn)業(yè)年會上，中物聯(lián)冷鏈委秘書長秦玉鳴出席會議并做《冷鏈物流的變與不變》主題演講。他從5個方面詳細闡述了食品冷鏈物流的變與不變。
食品和藥品航空運輸冷鏈物流的變化
第一，政策環(huán)境正在發(fā)生變化。 2017年是冷鏈物流的政策年。政府的關(guān)注已上升到前所未有的高度。中央和地方政府出臺了許多冷鏈政策。冷鏈強制性標準《食品冷鏈衛(wèi)生規(guī)范》也在制定中。
第二，商業(yè)環(huán)境正在發(fā)生變化。2017年金稅第三階段不僅將改變物流行業(yè)，而且所有運營公司都將進入標準化運營時代。此外，去年北京大興的一場大火把北京的倉庫企業(yè)帶回了家。北京的現(xiàn)象不是特例。
我相信，下一個一線和二線城市也將隨之而來。正式的倉儲資源開始受到追捧。優(yōu)質(zhì)資源迎來了春天，并且已經(jīng)從買方市場變?yōu)橘u方市場。第三，消費者和消費場景在變。消費的主力從60后、70后慢慢變成了80后、90后甚至95后。
他們的消費者需求在質(zhì)量和品牌上更高，并且對優(yōu)質(zhì)食品的價格不敏感。消費場景正在發(fā)生變化。在過去的兩年中，電子商務(wù)和外賣業(yè)務(wù)發(fā)展迅速。去年，電子商務(wù)交易額近1500億元。餐飲市場規(guī)模超過2000億元。
社區(qū)商店，便利店和預(yù)置位的發(fā)展也非常迅速，現(xiàn)在基本實現(xiàn)了在線訂購和樓下交付。消費場景已經(jīng)改變，我們服務(wù)的客戶也在改變。關(guān)于物流環(huán)節(jié)，以前的物流是連接生產(chǎn)和零售的B2B連接。
在過去的兩年中，物流已開始擴展到碼頭，物流直接與消費者連接。即時交付和更新正在迅速發(fā)展，訂單變得越來越分散。第四，競爭環(huán)境在變。越來越多的生產(chǎn)企業(yè)開始獨立冷鏈物流。
企業(yè)物流社會化，另外資本方也高度關(guān)注冷鏈行業(yè)，加大了冷鏈產(chǎn)業(yè)投入。還有一些我不知道的跨界的、無形的競爭對手，這是最可怕的。